Koulutus. Turun yliopiston uusi diplomi-insinöörikoulutus rakentuu liki 60-vuotisen elintarvikealan tutkimus- ja koulutusperinteen varaan. Paikallinen teollisuus tarvitsee osaajia esimerkiksi kehittämään maukkaita ja terveellisiä kasviperäisiä elintarvikkeita.